蔡祖明（1960—），萧山县（今属杭州市滨江区）人，祖名豆制品股份有限公司（以下简称祖名）创始人、董事长。蔡祖明担任第十届杭州市政协委员、杭州市滨江区第四届人大常委会委员、中国食品工业协会豆制品专业委员会副会长、浙江省绿色农产品协会会长、浙江省民进企业家联谊会副会长等。先后获杭州市劳动模范、杭州市优秀企业家、中国豆制品行业影响力企业家、全国食品工业科技创新领军人物和中国传统食品工艺大师等荣誉。获浙江省慈善总会的慈善爱心奖。