李明焱（1960—），武义县人，浙江寿仙谷医药集团创始人、董事长。李明焱任世界中医药学会联合会标准化建设委员会常务理事、中国食用菌协会副会长兼标准化技术委员会副主任、中国医药教育协会副会长、中国保健协会理事、中国中药协会灵芝专委会副主任、浙江省中药材产业协会会长等职。受聘为浙江省人民政府参事、国家科学技术奖评审专家。曾任第十届、第十一届、第十二届浙江省人大代表。先后被评为（授予）全国劳动模范、全国“五一”劳动奖章、全国优秀中国特色社会主义事业建设者、全国十佳优秀科技人才、全国青年科技标兵、全国食用菌行业突出贡献者、全国星火带头人标兵、国家科技创业创新人才、国家“万人计划”科技创业领军人才、全国商业诚实守信道德模范、浙江省有突出贡献中青年专家、浙江省农业科技突出贡献者、浙江省优秀科技工作者、2015年度风云浙商、全球浙商金奖等多项荣誉。